Franciacorta Saten – La Fiòca

Franciacorta Saten – La Fiòca

A differenza degli altri Franciacorta, il disciplinare di produzione prevede che Satèn possa essere ottenuto dalla sola spremitura di uve bianche. Il mosto così ottenuto viene fatto fermentare a basse temperature (14/16°C). Una diversa aggiunta di zucchero in fase di imbottigliamento (20 gr/lt anziché 24 gr/lt) determina una differente presa di spuma con l’ottenimento di una minor pressione in bottiglia. Ciò si identifica in una maggior cremosità e setosità del vino. Segue una maturazione sui lieviti di almeno 24 mesi. Remuage manuale su pupitres e dégorgement effettuati manualmente.

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Descrizione

Un vino per festeggiare, il brindisi ideale per celebrare un momento importante, o per accogliere gli ospiti con eleganza.

Gradazione Alcolica: 12,5%

Vitigno: Chardonnay 100%

Aromi: frutta tropicale, la vaniglia e la crema pasticcera.

Temperatura di Servizio: 8°, meglio in secchiello con ghiaccio.

Abbinamenti gastronomici consigliati: ideale come aperitivo il Franciacorta si abbina a pesce, crudité e risotti, ma è consigliato anche a tutto pasto.

 

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1 review for Franciacorta Saten – La Fiòca

  1. j5ds0u

    Non conoscevo questo Franciacorta, assolutamente consigliato!

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